Koffein i te
Efter många år i branschen och genom våra samtal med kunder har vi märkt att det ibland kan finnas osäkerhet kring koffein i te. Vi vill gärna bidra med vår kunskap och hjälpa till att förtydliga detta ämne. Därför har vi samlat några vanliga frågor tillsammans med våra svar här nedan, för att göra det lättare att förstå.
Vad är koffein, och hur mycket finns det i te? **
Koffein är ett naturligt stimulerande ämne som finns i över 60 olika växter, bland annat te och kaffe. Det fungerar genom att blockera ett ämne i hjärnan som kallas adenosin, som gör att du känner dig trött. Därför kan koffein hjälpa dig att känna dig mer vaken och fokuserad.
Koffeinhalten i kaffe är relativt enkel att förstå - vanligtvis mellan 70 och 120 mg per kopp - men i te varierar mängden ganska mycket. En vanlig kopp te innehåller vanligtvis mellan 10 och 60 mg koffein, beroende på tesort, bearbetning och bryggning. Så medan du kanske behöver begränsa ditt kaffeintag efter några koppar, är te oftast mildare när det gäller koffein.
Vad är L-theanin, och hur skiljer det sig från koffein?
L-theanin är en unik aminosyra som nästan uteslutande finns i te. Till skillnad från koffein, som är ett stimulerande ämne, främjar L-theanin avslappning utan att göra dig dåsig. Det fungerar genom att öka alfa-hjärnvågsaktiviteten, vilket är förknippat med ett tillstånd av lugnt fokus, liknande när du mediterar. Energikicken från te är alltså annorlunda än den från kaffe. Både te och kaffe innehåller koffein, men te ger dig en mer gradvis och hållbar energiförhöjning- tack vare L-theaninet som saktar ner absorptionen av koffeinet och ger en mjukare energikick.
Hur fungerar koffein och L-theanin tillsammans i te?
Kombinationen av koffein och L-theanin i te skapar en balanserad effekt och en jämn och lugn energi, istället för den snabba uppgång och krasch du ofta får från kaffe. Medan koffein hjälper till att öka vakenhet och förbättrar kognitiv funktion, hjälper L-theanin till att dämpa nervositet och ångest som ibland kan uppstå vid koffeinintag. Te kan alltså få dig att känna dig både lugn och alert samtidigt, och är därför ett utmärkt val för dig som vill ha fokus utan den oroliga energi kaffe ibland kan orsaka.
Hjälper te både med fokus och avslappning samtidigt?
Ja, te är känt för att främja både fokus och avslappning. Detta beror främst på kombinationen av koffein och L-theanin. Medan koffein hjälper till att förbättra fokus och mental klarhet, lugnar L-theanin sinnet och hjälper till att minska stress. Detta gör te till en idealisk dryck för situationer där du behöver koncentrera dig men ändå vill förbli avslappnad, som under en hektisk arbetsdag eller när du studerar.
Vilka typer av te har mest koffein och L-theanin?
Koffeinhalten i te varierar beroende på flera faktorer, inklusive tesort, hur teet odlas och bearbetas. Generellt sett har teer som är gjorda av yngre blad och knoppar, såsom grönt och svart te, en tendens att ha högre koffeinhalter. Japanska teer som Matcha och Gyokuro, som odlas i skugga, har också högre koffeinhalter. I Matcha är koffeinhalten extra hög eftersom man maler ner teplantan och dricker hela bladen, till skillnad från övrigt te där man brygger bladen och sedan avlägsnar dem.
L-theaninet är oftast högre i gröna teer, särskilt de som odlas i skugga. Å andra sidan har teer som är gjorda av de lägre delarna av plantan, såsom Oolong och vissa vita teer, vanligtvis mindre koffein. Det finns dock inga strikta regler, och varje te är unikt beroende på hur det odlas och bearbetas.
Informationen kring koffein och L-theanin vi delar med oss här är baserad på de senaste studierna vi har funnit. Det är dock viktigt att notera att detta område ständigt utvecklas, och det finns inga exakta regler. Hur koffein och L-theanin påverkar oss kan variera, och ämnet är mycket komplext. För dig som vill fördjupa dig ytterligare har vi bifogat länkar till de forskningsstudier och artiklar vi refererar till nedan.
**Studier om koffein i te:**
● Studie 4 - klicka här
● Studie 5 - klicka här
● Studie 6 - klicka här
**Möjliga hälsofördelar av koffein:**
● Health Benefits of Caffeine - klicka här
**Rostning och koffein i kaffe:**